Nuestros PRIMI PIATTI en Madrid

¿Quieres disfrutar del mejor sabor italiano sin salir de Madrid? Si estás buscando una auténtica trattoria italiana en Madrid donde disfrutar del buen sabor, Acqua in bocca es el lugar idóneo para ti.

Disfruta de sabores genuinos que te transportarán a manjares italianos de auténtica tradición. Comienza tu viaje culinario con unos de nuestros primeros platos, la pasta italiana.

PRIMI PIATTI - nuestras mejores pastas

  • 1 RISOTTO DELLA CASA

    S.M.€

    Risotto preparado con ingredientes de temporada, consulta al camarero por el risotto del día.

  • 2 RAVIOLI DEL GIORNO

    14.90€

    Raviolis caseros preparados con ingredientes de temporada, consulta al camarero por los raviolis del día.

  • 3 SPAGHETTI ALLA PUTTANESCA

    14.90€

    Espaguetis caseros con ajo, tomate italiano, alcaparras y anchoas con toque picante.

  • 4 SPAGHETTI ALLA CARBONARA CON CROCCANTE DI GUANCIALE

    13.40€

    ¡LA ORIGINAL! Espaguetis preparado con crujiente de "guanciale", pimienta negra, queso pecorino y yema de huevo batida; todo cocinado con el calor propio irradiado por la propia pasta. La calidad intrínseca de los ingredientes atribuye autenticidad a nuestra espectacular carbonara.

  • 5 TAGLIATELLE CON SALSA DI TARTUFO E FUNGHI

    14.90€

    Tallarines frescos salteados con setas de temporada, crema de trufa, nata y queso parmesano Reggiano.

  • 6 TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIA E GAMBERI ¡RECOMENDADO!

    14.40€

    Tallarines artesanales hechos con tinta de sepia, con un sabor equilibrado y vivaz derivado de su fondo de gambas, sepia y tomates "datterini" rojos.

  • 7 MACCHERONI CON BOLOGNESE DI OSSOBUCO

    13.40€

    La mejor pasta corta de Italia, preparada con una deliciosa salsa boloñesa de osobuco,

  • 8 MACCHERONI CON CREMA DE PISTACCHIO E GUANCIALE

    13.90€

    Pasta corta servida con una delicada vellutata de pistacho y queso mascarpone, acompañada de panceta crujiente, guanciale y "stracciatella" di burrata.

  • 9 PARMIGIANA DI MELANZANE

    12.90€

    Milhojas de berenjena gratinada con tomate napolitano, albahaca y queso mozzarella/parmesano.

  • 10 LASAGNA VINCIGRASSI

    13.90€

    Láminas de pasta fresca horneadas con carne de vacuno y cerdo, gratinadas con queso mozzarella, parmesano Reggiano y tomate napolitano.

  • 11 GNOCCHI CON SALSA DI NOCI, FORMAGGIO E SPECK

    14.90€

    Pasta de patatas con crema de queso, nueces y jamón curado.

Acompaña tus pastas con nuestras deliciosas salsas o nuestro vino italiano para completar el auténtico sabor de la auténtica comida italiana. ¡Pruébalo!